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FARINA DI POLPA DI CARRUBE (450gr)
4,90 €
FARINA DI POLPA DI CARRUBE (450gr)
Granulometria:
sopra 200 mesh…..3%
sotto 200 mesh….97%
Composizione:
umiditร ……..2.1%
proteine…….4,6%
Zuccheri totali..41,00
ceneri…………….2,54%
ph……………………5,4%
Prodotto confezionato da
TIPICO BAROCCO Srls.
Via Risorgimento 8/G
97015-MODICA-RG
www.tipicobarocco.it
Description
FARINA DI POLPA DI CARRUBE (450gr)
Farina ottenuta dai frutti dell’albero Ceratonia siliqua, un prodotto versatile e nutriente,ย un alimento a tutti gli effetti, ha un alto contenuto di proteine ed anche una buona fonte di vitamine (A, D, B1, B2, B3), ma anche di minerali (calcio, magnesio, potassio), รจ povera di grassi e di sodio ed ha anche una buona percentuali di fibra e di pectina, particolarmente utile nella regolazione digestiva e intestinale. Puรฒ
essere utilizzata in sostituzione del cacao per ottenere torte, ciambelle, budini, creme, gelati. Il Suo sapore tipico simile a quello del cioccolato si combina bene con la frutta
fresca, con miele, yogurt e latte, inoltre in aggiunta alla farina di grano duro Si puรฒ utilizzare nella panificazione e nella preparazione di pasta fresca.
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